Galerie Františka Romana Dragouna v Písku

Dobrá Vinice byla založena v roce 1992 a od počátku se vydala cestou, která nebyla jednoduchá, zato mimořádně poctivá a vizionářská. V době, kdy se o naturálním vinaření u nás téměř nemluvilo, začala ukazovat, že víno nemusí vznikat podle uniformních pravidel a že jeho největší síla spočívá v pravdivosti. V pravdivosti vůči vinici, půdě, ročníku, člověku i času.

Vinařství je dnes právem vnímáno jako jeden z průkopníků autentického vinařského přístupu v České republice. Udávalo směr v oblastech, které se později staly tématem i pro širší vinařský svět: výroba pet-natů, oxidativní vína, oranžová vína, práce s qvevri nádobami nebo tvorba velkých cuvée. To, co mohlo na začátku působit nezvykle, se postupně stalo důkazem odvahy, znalosti a hlubokého přesvědčení, že víno má mít vlastní duši.

Vinice Dobré Vinice se nacházejí v Popicích u Znojma, ve viniční trati Pod lesem. Jde o mimořádné místo v Národním parku Podyjí, kde se spojuje čistota krajiny, specifické klima a unikátní geologické podloží. Na přibližně dvaceti hektarech zde rostou odrůdy Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Pinot Gris a Tramín. Většina bílých odrůd byla vysazena už v 80. letech, mladší výsadby doplnily v posledních letech modré a aromatické odrůdy.

Charakter místních vín zásadně ovlivňuje prvohorní podloží tvořené křemenem, žulou, rulou, pískem a jílem. Právě odtud pochází typická mineralita až slanost, která vínům Dobré Vinice dodává nezaměnitelný výraz. Nepoužívají se chemické postřiky, réva je ošetřována na biologické bázi a hnojení probíhá organicky. Vinařství využívá přírodní preparáty, například z kopřiv a přesličky, a půdu podporuje minerálními i organickými prostředky. Úrodnost keřů je přísně regulována, aby hrozny mohly dosáhnout skutečné kvality, nikoli jen množství. Všechny zásadní práce včetně zelených prací a vinobraní probíhají ručně. 

Dobrá Vinice se řídí biodynamickými principy a důležitou roli zde hrají také lunární cykly. Ve sklepě pokračuje stejná filozofie jako ve vinici: minimum zásahů, maximum respektu. 

Produkce Dobré Vinice se dělí do několika řad. Řada Natura je určena pro každodenní radost z jídla a pití.  Zajímavým detailem je i výtvarná stránka etiket, jejichž design pochází z dílny české umělkyně Elaine Lóre. Každý motiv odráží charakter konkrétního vína, a tím se láhev stává nejen nositelem chuti, ale i malým vizuálním objektem.

Řada Premium představuje vína s větší hloubkou, delším zráním a gastronomickým potenciálem. Pet-naty (z francouzského pétillant-naturel) Dobré Vinice, nazývané Crème, patří k dalším výrazným stopám, které vinařství v českém prostředí zanechalo. Zvláštní kapitolu představují qvevri vína. 

Vína Dobré Vinice nejsou pro ty, kdo hledají uniformitu. Jsou pro ty, kdo se chtějí dívat, chutnat a vnímat pozorněji. Mají svůj rytmus, texturu, vývoj a někdy i překvapivou neústupnost. Právě v tom je jejich krása. Stejně jako dobré výtvarné dílo neříkají všechno najednou. Otevírají se postupně, mění se s časem ve sklenici a vyžadují ochotu vstoupit do dialogu. A právě proto se jejich ochutnávka v prostoru galerie jeví jako přirozené setkání dvou světů: světa obrazu a světa vína, které spojuje cit pro materiál, autenticitu, rukopis a hlubokou úctu k tomu, co vzniká pomalu.